• জাতীয়: দেশে একদিনে করোনায় মৃত্যু ৭ জনের *** 'ভয় নেই, পাশে আছি' - সম্প্রীতি সমাবেশে ওবায়দুল কাদের *** মেয়র আতিকুলের বিরুদ্ধে ডিজিটাল আইনের মামলা খারিজ *** বুধবার বন্ধ থাকবে ব্যাংক ও শেয়ারবাজার *** সারাদেশ: ১৩৩ কেজি ইলিশসহ জেলে আটক ৪২ জন *** সেন্টমার্টিন থেকে ফিরেছেন ২৫০ পর্যটক *** বৃষ্টি থাকবে আরও দুদিন, ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত বহাল *** সারাবিশ্ব:  আবারও ব্যালিস্টিক মিসাইল ছুঁড়ল উত্তর কোরিয়া *** নাইজেরিয়ায় ফের বন্দুকধারীদের হামলা, নিহত ৪৩ *** বিশ্বে একদিনে করোনায় মৃত্যু ৬ হাজার ৮২ জনের *** খেলাধুলা: অস্তিত্ব রক্ষার লড়াইয়ে ওমানের মুখোমুখি টাইগাররা *** নেইমারকে ছাড়াই লাইপজিগের বিপক্ষে খেলবে পিএসজি *** ঘোষণা: সিটিজেন জার্নালিজমকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে নিউজফ্ল্যাশ৭১; জেলা/উপজেলা/ পৌরসভা থেকে সংবাদ পাঠাতে আগ্রহীরা শিগগিরই সিভি (CV) পাঠান এই মেইলে- [email protected] *** সব ধরনের সংবাদ জানতে ভিজিট করুন: https://www.newsflash71.com *** সংবাদ ও ভিডিও পেতে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিন: fb/newsflash71bd *** সব ধরনের ভিডিও চিত্র দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল ভিজিট করুন: youtube.com/newsflash71 ***


পূজোর রেসিপি

পূজোয় পটলের মুড়িঘণ্ট বা চাল-পটল

লাইফস্টাইল ডেস্ক | প্রকাশিত: ১০ অক্টোবর ২০২১ ১৫:৫২; আপডেট: ২০ অক্টোবর ২০২১ ০০:২২

পূজোয় পটলের মুড়িঘণ্ট বা চাল-পটল

পূজোয় চাল-পটল ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা এমনিও খেতে পারেন। চাল-পটল বানাতে খুব বেশি উপকরণ লাগে না। আসুন দেখে নেয়া যাক এর রান্না পদ্ধতি -

উপকরণ :

  • পটল ১০-১২ টি
  • পোলাও এর চাল ২মুঠ
  • এলাচ ৫-৬ টা
  • দারচিনি ২-৩ টুকরা
  • তেজপাতা ১ টা
  • আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  • গোটা জিরা ১ চা চামচ
  • কিসমিস ১৫-২০ টা
  • শাহী জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ ও মরিচ গুড়া সামান্য
  • তেল ১ কাপ
  • কাঁচা মরিচ পছন্দমতো (কিছু কেটে, কিছু আস্ত)
  • লবণ ও চিনি আন্দাজমতো

রান্নার পদ্ধতি :

  • পটল লবন দিয়ে মেখে হালকা করে ভেজে উঠিয়ে নিন।
  • তারপর গরম তেলে পোলাও এর চাল, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, আদা বাটা, গোটা জিরা, কিসমিস দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে তাতে অল্প জল দিন।
  • শাহী জিরা গুড়া, হলুদ ও মরিচ গুড়া দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে আরও জল দিন।
  • চাল ফুটে উঠলে পটলগুলো দিয়ে জল শুকিয়ে তেল উঠলে নামিয়ে নিন।

এনএফ৭১/এমএ/২০২১



বিষয়: চাল-পটল


আপনার মূল্যবান মতামত দিন:


এই বিভাগের জনপ্রিয় খবর

যোগাযোগ: বাড়ি-৫৪৮, রোড-১৩, বারিধারা ডিওএইচএস, ঢাকা-১২০৬

ফোন : ০২ ৮৪১৮০৭৬

ইমেইল : [email protected]

Developed with by dataenvelope
Top