• জাতীয়: দেশে একদিনে করোনায় মৃত্যু ৭ জনের *** 'ভয় নেই, পাশে আছি' - সম্প্রীতি সমাবেশে ওবায়দুল কাদের *** মেয়র আতিকুলের বিরুদ্ধে ডিজিটাল আইনের মামলা খারিজ *** বুধবার বন্ধ থাকবে ব্যাংক ও শেয়ারবাজার *** সারাদেশ: ১৩৩ কেজি ইলিশসহ জেলে আটক ৪২ জন *** সেন্টমার্টিন থেকে ফিরেছেন ২৫০ পর্যটক *** বৃষ্টি থাকবে আরও দুদিন, ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত বহাল *** সারাবিশ্ব:  আবারও ব্যালিস্টিক মিসাইল ছুঁড়ল উত্তর কোরিয়া *** নাইজেরিয়ায় ফের বন্দুকধারীদের হামলা, নিহত ৪৩ *** বিশ্বে একদিনে করোনায় মৃত্যু ৬ হাজার ৮২ জনের *** খেলাধুলা: অস্তিত্ব রক্ষার লড়াইয়ে ওমানের মুখোমুখি টাইগাররা *** নেইমারকে ছাড়াই লাইপজিগের বিপক্ষে খেলবে পিএসজি *** ঘোষণা: সিটিজেন জার্নালিজমকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে নিউজফ্ল্যাশ৭১; জেলা/উপজেলা/ পৌরসভা থেকে সংবাদ পাঠাতে আগ্রহীরা শিগগিরই সিভি (CV) পাঠান এই মেইলে- [email protected] *** সব ধরনের সংবাদ জানতে ভিজিট করুন: https://www.newsflash71.com *** সংবাদ ও ভিডিও পেতে আমাদের ফেসবুক পেইজে লাইক দিন: fb/newsflash71bd *** সব ধরনের ভিডিও চিত্র দেখতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল ভিজিট করুন: youtube.com/newsflash71 ***


পূজোর রেসিপি

পূজোয় আলু-ফুলকপি ও বড়ার রান্না

লাইফস্টাইল ডেস্ক | প্রকাশিত: ১১ অক্টোবর ২০২১ ১৬:২৩; আপডেট: ২০ অক্টোবর ২০২১ ০১:১৯

পূজোয় আলু-ফুলকপি ও বড়ার রান্না

স্ন্যাকসের কথা উঠলে আলু বেশ গুরুত্বপূর্ণ একটা ভূমিকা পালন করে। এবারের পূজোয় ঘরেই তৈরি করতে পারেন আলু-ফুলকপি ও বড়ার রেসিপিটি। আসুন দেখে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালী -

উপকরণ :

  • আলু ২ টা
  • ফুলকপি ১ টা
  • খেসারী ডাল ১ কাপ সারারাত ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে
  • এলাচ ৫-৬ টা
  • দারচিনি ২-৩ টুকরা
  • তেজপাতা ১টা
  • আদাবাটা ১ টেবিল চামচ
  • গোটা জিরা ১ চা চামচ
  • জিরা গুড়া ২ টেবিল চামচ
  • গরম মশলা গুড়া ১ টেবিল চামচ
  • হলুদ ও মরিচ গুড়া
  • তেল ১ কাপ
  • কাঁচা মরিচ ইচ্ছানুযায়ী (কিছু কেটে, কিছু আস্ত)
  • লবণ ও চিনি আন্দাজমতো

তৈরির পদ্ধতি :

  • ডাল বাটায় অল্প লবণ আর কালোজিরা মিশিয়ে ছোট করে বড়া ভেজে নিতে হবে।
  • এরপর একটা পাত্রে তেজপাতা আর জিরা গুড়া ফোড়ন দিয়ে তাতে আলু আর ফুলকপি ভেজে
  • নিয়ে সব মসল্লা দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে।
  • ফুটে উঠলে বড়া দিয়ে ১ টেবিল চামচ ঘি দেয়ে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিতে হবে।

এনএফে৭১/এমএ/২০২১




আপনার মূল্যবান মতামত দিন:


এই বিভাগের জনপ্রিয় খবর

যোগাযোগ: বাড়ি-৫৪৮, রোড-১৩, বারিধারা ডিওএইচএস, ঢাকা-১২০৬

ফোন : ০২ ৮৪১৮০৭৬

ইমেইল : [email protected]

Developed with by dataenvelope
Top