জেনে নিন কিসমিসের যাদুকরী সব উপকার

নিজস্ব প্রতিবেদক:

কিসমিস সবার পরিচিত, উপকারী ও সুস্বাদু খাবার। খালি খাওয়া থেকে শুরু করে বিভিন্ন রান্নার রেসিপিতেও রয়েছে কিসমিসের ব্যবহার। উপকারের কথা এক কথায় বলা সম্ভব না।

কিসমিসে রয়েছে ভিটামিন,খনিজ,অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, পলিফেনলস এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি ফাইবার। এটি শরীরে শক্তি যোগায় এবং রক্ত উৎপাদনে সহায়তা করে। এমনকি কিসমিস ভেজানো পানিও শরীরের জন্য অনেক উপকারী।

চলুন জেনে নেই কিসমিসের যাদুকারী সব উপকারের সর্ম্পকে-

কিসমিসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যার জন্য খাবার সহজে হজম হয় এবং শরীরের কোষ্ঠ্যকাঠিন্যর মত সমস্যা দূর করে।

সুস্থভাবে ওজন বাড়াতে কিসমিস হতে পারে আপনার পরম বন্ধু।

দৈনিক খাবারের তালিকায় কিসমিস রাখলে শরীরে ক্যাটেচিন এর মতন শক্তিশালী অ্যান্টিওক্সিড্যান্ট এর মাত্রা বৃদ্ধি পায়,ফলে ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

কিসমিসে থাকা পটাশিয়াম রক্তের চাপ কমাতে সাহায্য করে। কিসমিস শরীরের সোডিয়াম মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

কিসমিসে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং পলিফেনলগুলির মতো অন্যান্য যৌগগুলির মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যা আমাদের সিস্টেমে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলোর সাথে লড়াই করতে, এগুলিকে স্থিতিশীল করতে এবং তাদের শ্বেত রক্তকণিকা সহ আমাদের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণ হতে রোধ করে আমাদের ইমিউন সিস্টেম গঠন করে।

কিসমিসে পাওয়া যায় আরো এক উপাদান ক্যালসিয়াম, যা হাড় ও দাঁতের জন্য খুব প্রয়োজন। এছাড়াও, বোরন নামক এক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টও কিসমিসে থাকে যা সঠিক ভাবে হাড় গঠন হতে সাহায্য করে এবং ক্যালসিয়ামকে তাড়াতাড়ি শুষে নিতে শরীরকে সাহায্য করে। বোরন মেনোপজ ঘটে যাওয়া নারীদের মধ্যে অস্টিয়োপোরসিস এবং হাড় ও জয়েন্ট এর জন্য খুব উপকারী।

কিসমিসে যে আয়রন রয়েছে তা ভালো ঘুমে সাহায্য করে। কিসমিস ভালো ঘুমের ব্যবস্থা করে এবং শরীর ও মন মেজাজ দুটোকেই শান্ত রাখে।

এনএফ৭১/জেএস/২০২০