ফুলকপির গুণাগুণ

শীতকালীন অন্যতম সুস্বাদু ও জনপ্রিয় সবজি ফুলকপি। তবে এখন মোটামোটি সারা বছরই পাওয়া যায় এই সবজি। স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী এই ফুলকপির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন রোগের নিরাময়। বিশেষ করে হৃদযন্ত্র ভালো রাখে ফুলকপি। এছাড়াও এটা ক্যানসার প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করে। চলুন জেনে নেই ফুলকপির অন্যান্য উপকারিতা -

১. ফুলকপিতে রয়েছে সালফোরাফেন। এই উপাদান ক্যানসারের স্টেম সেল মেরে টিউমারের বৃদ্ধি আটকায়। ফুলকপির এই উপাদান প্রস্টেট ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

২. ফুলকপি ফাইবার-সমৃদ্ধ। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৩. ফুলকপিতে রয়েছে কোলিন। এটি এক ধরনের ভিটামিন বি। যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

৪. ফুলকপিতে থাকা সালফোরাফেন ওজন ঝরাতে সাহায্য করে।

৫. এটি ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। যা হাড় শক্ত রাখে। ফুলকপিতে উপস্থিত ফাইবার হজমে সাহায্য করে।

৬. কিডনি রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে ফুলকপিতে থাকা ফাইটোকেমিক্যালস।

৭. ফুলকপিতে থাকা বিভিন্ন রকমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চামড়ার ডার্ক স্পট কাটাতে সাহায্য করে।

সূত্র: আমেরিকান ইন্সটিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ

এনএফ৭১/এনজেএ/২০২১