চিকেন ফ্রাই তৈরির রেসিপি

চিকেন ফ্রাই ছোট বড় সকলেরই খেতে পছন্দ করেন। অল্প কিছু উপকরণ থাকলে বাসাতেই তৈরি করতে পারেন এই রেসিপি। চলুন দেখে নেয়া যাক এর তৈরি প্রণালী-

উপকরণ:

• মুরগি মাংস ৮ টুকরো,
• দুটো ডিম,
• সয়া সস ২ টেবিল চামচ,
• টমেটো সস ১ টেবিল চামচ,
• চিলি সস ১ টেবিল চামচ,
• আদা ও রসুন বাটা ২ চা চামচ,
• পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ,
• ব্রেড ক্রাম্ব পরিমাণমতো,
• অয়েস্টার সস ২ চা চামচ,
• তেল পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী:

• প্রথমে মাংস, ডিম, ব্রেডক্রাম্ব ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ঢাকনাওয়ালা বাটিতে করে ফ্রিজে ৪/৫ ঘন্টা রেখে দিন।
• এরপর ডিম দুটো ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।

• এবার মেরিনেট করা মাংস ফ্যাটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব এ গরিয়ে ট্রেতে বা ছড়ানো কোন কিছুতে ১০ মিনিট রাখুন।

এনএফ৭১/এমএ/২০২১