বৃষ্টিস্নাত সন্ধ্যায় চাওমিন

নিউজফ্ল্যাশ৭১ ডেস্ক | প্রকাশিত: ৭ জুন ২০২১, ০২:১৫

বৃষ্টি বৃষ্টি আবহাওয়াতে সন্ধ্যার নাস্তা টা কিন্তু বেশ আয়েশী হতে হয়। আরামদায়ক আবহাওয়ায় চটপটে কিছু যেন মিইয়ে যাওয়া শরীর আর মন কে চনমনে করে তোলে। আর শরীর ও মনকে চনমনে করতেই চাইনিজ চাওমিন বিকল্প নেই। যেমন সহজ তেমনি সুস্বাদু আর সব বয়সের জন্যই যেন পারফেক্ট নাস্তা এই চাওমিন।

চলুন দেখে নেই এর রেসিপি -

উপকরণ:

বোনলেস চিকেন - ২ কাপ
শ্রিম্প - ১.৫ কাপ
ক্যাপসিকাম লাল ও সবুজ জুলিয়ান কাট - ১ কাপ
বাঁধাকপি জুলিয়ান কাট - ১/২ কাপ
গাজর জুলিয়ান কাট - ১/২ কাপ
পেঁয়াজ পাতা কুঁচি - ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ মাঝখানে ফেরে কাটা - ৫-৬ টা
নুডুলস সেদ্ধ - ১ টি বড় প্যাকেট
লবণ - পরিমাণমতো
গোলমরিচ গুঁড়ো - পরিমাণমতো
সয়া সস - ২ টেবিল চামচ
চিলি সস - ১/২ কাপ
সিজুয়ান সস - ১/২ কাপ
টম্যাটো কেচাপ - ১/২ কাপ

প্রস্তুতপ্রণালী:

– ২ কাপ পানিতে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে পানি ফুটিয়ে নিন। পানি ভালো করা ফুটে গেলে পুরো এক প্যাকেট নুডুলস ঢেলে দিন। ৮-১০ মিনিট পরে পানি থেকে নুডুলস তুলে ফেলুন।