ভেজিটেবল পাস্তা তৈরি রেসিপি

বিকেলটা হলে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার ভেজিটেবল পাস্তা। দেখে নিন এটি তৈরি সহজ একটি রেসিপি-

উপকরণ:

• পাস্তা – ১ প্যাকেট
• সবজি পছন্দমতো কেটে নেয়া – ১ কাপ (আমি মটর শুটি , গাজর , বরবটি , ভুট্টা নিয়েছি)
• মুরগির মাংস জুলিয়ান কাট – ১ কাপ
• চিংড়িমাছ – ১কাপ
• গোলমরিচ গুঁড়া – সামান্য
• ডিম – ৩ টি
• সয়া সস – ২ চা চামচ
• টমেটো কেচাপ – ৬ চা চামচ
• চাওমিন মসলা – ১.৫ চা চামচ
• কাঁচামরিচ – ৩/৪ টি
• ধনেপাতা – সামান্য
• লবন– স্বাদ মতো
• তেল পরিমাণ মতো

প্রণালী:

সবজি সিদ্ধ করে আলাদা করে রাখতে হবে। পাস্তা সিদ্ধ করার সময় লবন, সামান্য তেল দিতে হবে।(এতে করে পাস্তা লেগে যাবেনা) একটি প্যানে তেল গরম করে ডিমে হালকা লবন দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে। মাংস , চিংড়ি মাছ দিয়ে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া ,চাওমিন মসলা দিয়ে সিদ্ধ করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর তেলে সবজি দিয়ে এক এক করে সয়া সস , কেচাপ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। হয়ে এলে পাস্তা দিয়ে ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতাদিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

এনএফ৭১/এমএ/২০২২