ভিডিও
গ্যালারীসকালে সেদ্ধ নাকি ভাজা ডিম? পুষ্টিবিদদের পরামর্শ
নিউজফ্ল্যাশ ডেস্ক | প্রকাশিত: ১০ সেপ্টেম্বর ২০২৫, ১৮:১৯
ডিম, যা সুপারফুড হিসেবে পরিচিত, প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেল সমৃদ্ধ। বিশেষ করে সকালের নাশতায় ডিম খাওয়া অনেকের জন্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নিয়ে প্রকাশ করেছে, কিভাবে ডিম খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
সেদ্ধ ডিমের উপকারিতা
সেদ্ধ ডিমে প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ন থাকে, কারণ এটি তৈরিতে অতিরিক্ত তেল বা মাখন ব্যবহৃত হয় না।
এতে থাকে কোলিন, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ও স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বাড়ায়।
নিয়মিত সেদ্ধ ডিম খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমে এবং ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণ, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগীদের জন্য সেদ্ধ ডিম নিরাপদ বিকল্প।
ভাজা ডিমের সুবিধা ও সীমাবদ্ধতা
ভাজা ডিমে পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা বা পনির যোগ করলে স্বাদ ও পুষ্টি বাড়ে। শিশু-কিশোরদের জন্য এটি আকর্ষণীয়।
তবে সাধারণভাবে সয়াবিন তেলে ভাজা ডিমে ট্রান্সফ্যাট থাকে, যা হৃদরোগ ও স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
১ ভাজা ডিম হলে অলিভ অয়েল বা ঘি ব্যবহার করা উত্তম।
২ শাকসবজি বা পনির যোগ করলে পুষ্টিমান বাড়ে।
৩ ওজন নিয়ন্ত্রণ বা হৃদরোগ ঝুঁকি বেশি থাকলে সেদ্ধ ডিমই সেরা বিকল্প।4. শিশুদের জন্য ভাজা ডিমে শাকসবজি মিশিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
সাপ্তাহিক ব্যবস্থাপনা
প্রতিদিনের নাশতায় সেদ্ধ ডিম রাখা সবচেয়ে ভালো, সপ্তাহে এক-দুদিন ভিন্ন স্বাদের জন্য ভাজা ডিম খাওয়া যেতে পারে।
বিষয়:
পাঠকের মন্তব্য
মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।