চোখ ভালো রাখতে যা খাবেন

শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ চোখ আর সে জন্য এর সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরীর সুস্থ রাখেতে অনেকে শারীরিক ব্যায়াম করেন সুস্বাস্থ্যের উপর জোর দেন কিন্তু আলাদাভাবে চোখের যত্ন নেন না। তবে চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখাটাও যে জরুরি তা হয়তো অনেকেই খেয়ালেই করেন না। চলুন জেনে নেই চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে য়ে কয়েকটি ভিটামিন খুবই উপকারী এবং দরকার সর্ম্পকে:

ভিটামিন এ : ভিটামিন এ ‘ভিশন ভিটামিন’ হিসাবে পরিচিত। এই ভিটামিন চোখের স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই ভিটামিন রেটিনার কার্যকারিতা বাড়ায়। একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের প্রতিদিন ৯০০ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রাপ্তবয়স্ক নারীদের ৭০০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন নিশ্চিত করা জরুরি। এই পরিমাণ ভিটামিন এ পেতে খাদ্যতালিকায় যেসব খাদ্য রাখতে পারেন-কড লিভার অয়েল এটি ভিটামিন এ এর একটি শক্তিশালী উৎস। এটি চোখের স্বাস্থ্যের উন্নত রাখে। এছাড়া গাজর, আম, পেঁপে, পালং শাক, পাতাকপি।

ভিটামিন ই : ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এই উপাদান চোখকে ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে যা বয়স-সম্পর্কিত চোখের জটিলতা রোধ করতে পারে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন ১৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই গ্রহণ জরুরি। এজন্য খাদ্যতালিকায় যা রাখতে পারেন- সূর্যমুখীর বীজ, পালং শাক, বাদাম।

ভিটামিন সি : ইমিউন-বুস্টিং বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত ভিটামিন সি চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি চোখের রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন সি’য়ের চাহিদা পূরণে যেসব খাবার খেতে পারেন- কমলা এবং লেবু, ব্রকলি।

জিঙ্ক: জিঙ্ক এমন একটি অপরিহার্য খনিজ যা চোখের স্বাস্থ্যসহ বিভিন্ন শারীরিক কার্যক্রমে অবদান রাখে। দৈনন্দিন জিঙ্কের চাহিদা পূরণে খেতে পারেন- ছোলা, কাজুবাদাম।

ওটস: জিঙ্কসমৃদ্ধ ওটস চোখের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড হল অপরিহার্য চর্বি যা চোখের স্বাস্থ্য, বিশেষ করে রেটিনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি চোখের শুষ্কতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে পারে। আপনার ডায়েটে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের যেসব উৎস যোগ করতে পারেন- ছোট মাছ।