মরুভূমির উটের খামার রাজধানী ঢাকায়

ডেইরি ফার্মের কথা চিন্তা করলে আমাদের চোখে কী ভাসে? খামারে রাখা সারি সারি গরু কিংবা ভেড়া, খামারি হয়ত গরু থেকে দুধ দোয়াচ্ছেন বা তাদের দেখভাল করছেন। কিন্তু কখনও কি উটের খামারের কথা মাথায় এসেছে?

যদিও মরুভূমির জাহাজ বলা হয় উটকে। সেই বিশালদেহী প্রাণী উটের চাষ হচ্ছে এখন বাংলাদেশে, খোদ রাজধানীতে। আরামবাগের দেওয়ানবাগ শরীফে গড়ে উঠা খামারে অন্য গৃহপালিত পশুর মতোই লালন-পালন করা হচ্ছে উট। বিশেষ এই খামারটি গড়ে তুলেছিলেন সুফি সম্রাট শাহ দেয়ানবাগী। বর্তমানে পাক দেওয়ানবাগ শরিফের দায়িত্বশীলরা খামারটি পরিচালনা করছেন।

যদিও উট চাষের জন্য বাংলাদেশের আবহাওয়া তেমন অনুকূলে নয়, তবু সেই প্রতিকূলতাকেই জয় করেই টিকে রয়েছে খামারটি। রাজধানী ঢাকায় বেশ কয়েক বছর ধরেই উটের লালনপালন হচ্ছে। সেটি বড় পরিসরে না হলেও শখের বশে লালন পালন করছেন কেউ।

ঈদ সামনে রেখে প্রতিটি উট বিক্রি হয় ৩০ থেকে ৪০ লাখ টাকায়। কোরবানির পশু হিসেবে পরিচিত মরুভুমির উট দেখতে প্রতিনিয়তই আসেন দর্শনার্থীরা।

সম্প্রতি ভারতের উট বিষয়ক জাতীয় গবেষণা কেন্দ্র জানিয়েছে, উটের দুধে কোলেস্টেরল ও চিনির মাত্রা কম এবং এটি প্রোটিনসমৃদ্ধ। ইমিউন ফ্যাক্টর ও বৃদ্ধিতে সহায়ক উপাদানের কারণে মানুষের বুকের দুধের ঘনিষ্ঠ বিকল্প মনে করা হচ্ছে উটের দুধকে।